「吟選」の真実 吟選ハンバーグは何が違うのか?

素材が違う。鮮度が違う。練り機が違う。
「吟選」ならではのこだわりで、旨さはここまで変わります。

素材篇

- 銘柄和牛一頭買いのこだわりの肉。
- 枝肉から最初に、ハンバーグに最適な部分を削ぎ落として使用。
- 玉葱にも徹底してこだわり、淡路産のものを使用。
- ワイン、粒黒胡椒、塩、さらにはオイルやソースも厳選。

“新鮮熟成”篇

- 食べる時にいちばん美味しくなるように計算して、瞬間冷凍。
- パッケージにも、『竹福』ならではのこだわりがある。

職人の技篇

- シルキーな味をつくる、ドイツ製の練り機を導入。

おすすめ調理法篇

- 「竹福」の料理長がおすすめする、吟選ハンバーグの美味しい焼き方。